2018-5-24 10:52 |
«GASTREET-International Restaurant Show 2018» — самый известный гастрономический фестиваль страны проходит в Сочи в пятый раз. Традиционно местом его проведения стал курорт «Горки Город», часть которого на целую неделю превратился в Gastreet City.
В этом году фестиваль принимает более 5 тысяч участников из разных стран мира — вдвое больше чем в прошлом году.
В настоящее время Верхний город курорта, находящийся на отметке +960 м, стал этаким гастрономическим поселением, в котором каждое здание — это территория, где проводят мастер-классы или готовят эксклюзивные блюда от шеф-поваров.
Отдельный павильон на фестивале отдан кулинарной школе Аркадия Новикова. Здесь творят шеф-повара лучших столичных ресторанов. Рядом эксклюзивное блюдо «д'Ашер'ак» предлагают попробовать краснодарские мастера.
Что такое «д'Ашер'ак»? На первый взгляд, вроде бы привычная лапша быстрого приготовления. Её эксклюзив в том, что мы встаем ни свет, ни заря — в 5 утра. Ставим варить бульон из костного мозга. Сами делаем тушёнку из крымской говядины. Растим свою сою. Мы берем яичную лапшу и делаем натуральный, полезный продукт.
Ашер Комаев, бренд-шеф одного из ресторанов, г. Краснодар
Здесь не только едят, но и учатся. На одной площадке своими секретами успеха делятся бармены, на соседней рассказывают, как правильно готовить гамбургеры. В дни фестиваля, с 22 по 25 мая, запланировано около 200 выступлений спикеров, семинаров и мастер-классов от лучших шеф-поваров.
Фестиваль с каждым годом становится все больше и больше, и на нас как организаторов это накладывает дополнительную ответственность по увеличению образовательной и развлекательной программы.
Сейчас «GASTREET–International Restaurant Show 2018» — это большая образовательная коммуникационная площадка. Кто-то приезжает, учится и ничего потом не применяет, а кто-то действительно делает прорывы. Мы видим, насколько много за рамками «Gastreet» коммуникаций между людьми. По сути, на базе фестиваля мы в этом году создали профессиональный ресторанный альянс.
Дмитрий Левицкий, соавтор проекта «Gastreet»
Финальный аккорд «GASTREET - 2018» будет неординарным, как, в принципе, и всех остальных: к примеру, в позапрошлом году прощались с «Цезарем», в прошлом – расстреливали кальяны, в этот раз участники решили разобраться с «караоке».
(function($) { $('head'). append(''); })(jQuery);(function($) {$(function() {$("#ad-gallery_cke_wzh7tmvc_slideShow"). on("click",". ad-image",function(){var imgObj =$(this). find("img");var isrc=imgObj. attr("src");var ititle=null;var idesc=null;var iname=isrc. split('/');iname=iname[iname. length-1];var imgdescid=$(this). find(". ad-image-description");if(imgdescid){ititle=$(this). find(". ad-description-title");if(ititle)ititle=ititle. text();if(ititle!='')ititle=''+ititle+'';idesc=$(this). find("span");if(idesc)idesc=idesc. text();if (idesc. indexOf('IMAGE_LINK_') >= 0) {idesc = '';}if(idesc!=''){if(ititle!='')ititle=ititle+'';idesc=''+idesc+'';}}$. fancybox. open({href:isrc,beforeLoad:function(){this. title=ititle+idesc;},});});});})(jQuery);(function($) {$(function() {$("#ad-gallery_cke_wzh7tmvc_slideShow"). on("click",". ad-image",function(){var imgObj =$(this). find("img");var isrc=imgObj. attr("src");var ititle=null;var idesc=null;var iname=isrc. split('/');iname=iname[iname. length-1];var imgdescid=$(this). find(". ad-image-description");if(imgdescid){ititle=$(this). find(". ad-description-title");if(ititle)ititle=ititle. text();idesc=$(this). find("span");if(idesc)idesc=idesc. text();if(idesc!=''){var url=window. location. href. trim();if (idesc. indexOf('IMAGE_LINK_TAB:') >= 0) { idesc = idesc. substring(15). trim(); if (url != idesc) window. open(idesc,'_blank');} else if (idesc. indexOf('IMAGE_LINK_PAR:') >= 0) { idesc = idesc. substring(15). trim(); if (url != idesc) window. open(idesc,'_self');}}}});});})(jQuery);(function($) { $('head'). append(''); })(jQuery);(function($) {$(function() { var galleries = $('#ad-gallery_cke_wzh7tmvc_slideShow'). adGallery({loader_image: '/sites/all/modules/ckeditor/ckeditor/plugins/slideshow/3rdParty/ad-gallery/loader. gif', width:false, height:450, start_at_index: 0, animation_speed: 500, update_window_hash: false, effect: 'resize', slideshow: { enable: true, autostart: true, start_label: 'Старт', stop_label: 'Стоп', speed: 5000}});});})(jQuery);
Новости
Экономика
.
Подробнее читайте на maks-portal.ru ...
