2016-10-5 19:14 |
Рестораны "Микоян" и "Китайская грамота. Бар и Еда" открылись на курорте Один из самых востребованных концептов в столице ресторан "Китайская грамота" теперь можно найти и в Сочи.
Вобрав в себя всё лучшее из московских заведений, ресторан на курорте получился более парадным. Здесь создана уникальная атмосфера, которую создают множество аутентичных предметов декора эпохи Тан. Но главным здесь всё-таки остаётся безупречный сервис и легендарные гастрономические изыски.
«Китайская грамота» существует три года. За это время получил, по-моему, все возможные призы и награды в Москве. Это один из самых популярных наших ресторанов. Это первый в Москве ресторан современной китайской кухни. Не просто китайской, а очень специальной кантонийской. Она уникальна, вкусна, очень необычна.
АЛЕКСАНДР РАППОПОРТ, РЕСТОРАТОР
А вот ресторан "Микоян" создан специально для Сочи. Прообразом для этого заведения послужили легендарные московские рестораны "Воронеж" и "Мясной клуб". Кухня "Микояна" - это, с одной стороны, самые актуальные тренды современной кулинарии, с другой - оригинальное переосмысление шедевров классической советской гастрономии с лёгким кавказским акцентом.
С одной стороны, блюда кавказской кухни, на которые мы смотрим немножко иронично, немножко по современному. Хинкали мы делаем с мраморным мясом, а, например, долму мы делаем с тем же мраморным мясом, но делаем ее открытой, то есть мы заворачиваем листья по принципу открытых равиоли.
АЛЕКСАНДР РАППОПОРТ, РЕСТОРАТОР
Создатели ресторана уверены: им удастся удивить вкусовые рецепторы даже самых искушённых гурманов.
Рестораны "Китайская грамота" и "Микоян" имеют отдельный вход для посетителей. Они находятся на 2 этаже отеля " Хаятт Редженси Сочи" по адресу улица Орджоникидзе, 17.
Анна Гундич
Новости
Общество
.
Подробнее читайте на maks-portal.ru ...