2018-6-27 18:55 |
Сохраняя традиции! В Сочи в посёлке Красная Поляна открылся первый ресторан авторской русской кухни «A LA RUSSE». На праздничном открытии гостей угощали национальными блюдами в новой интерпретации, удивляли интересной подачей и баловали живым исполнением популярных русских песен.
В этом месте можно сделать массу гастрономических открытий, особенно если вы любите побыть наедине с природой, по-домашнему сытно пообедать, отведав блюда русской кухни. Особая гордость ресторана - печь, в которой готовится почти все что есть в меню.
Мы возвращаемся к нашей русской кухне, к исконно русской кухне. Поэтому, поддерживая концепцию, мы будем готовить в основном все блюда в печи, так как это здоровая еда.
ВЯЧЕСЛАВ КИКТЕВ, ШЕФ-ПЕКАРЬ РЕСТОРНА «A LA RUSSE»
Готовят здесь по традиционно русской рецептуре и авторским концепциям. Шеф-повар ресторана Юрий Киселев - мастер невероятных вкусовых сочетаний. Казалось бы привычные блюда он стилизует под авторские и попробовать их можно только здесь.
Только у нас в ресторане можно попробовать наш фирменный салат из печеной тыквы и томленой говядины. В Сочи в городе русской печи больше ни у кого нет! (можете попробовать этот салат только у нас вырезать!!!!!!!) Котлеты из щуки. . . Котлеты по-киевски из щуки с капсулой из зелени - тоже интересная позиция, с перловым риззото и белыми грибами. Щи томленные в нашей русской печи из красной капусты с бычьим сердцем.
ЮРИЙ КИСЕЛЕВ, ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА «A LA RUSSE»
Хлеб и выпечку тут готовят тоже на огне. Пирожки и булки можно прихватить в горы, купив их в фирменной лавке. Для маленьких гостей устроены развлекательные комнаты внутри и на летней террасе. Территория ресторана разделена на две зоны. Просторный и уютный зал, где гостям подают авторские шедевры, и демократичную летнюю веранду, где желающие смогут отведать мясо на мангале и ароматный плов.
Вы знаете кухня вообще очень хорошая! Лучше, чем даже можно было предположить.
ГЕННАДИЙ КИМЕЛЕ
Ресторан A LA RUSSE ждет всех гостей по адресу: поселок Красная поляна , ул. Мичурина 2.
.
Подробнее читайте на maks-portal.ru ...