2019-12-19 11:31 |
«АиФ-Юг» публикует простые рецепты коронных новогодних блюд от наших экспертов и читателей.
«В нашей семье одно из обязательных блюд на зимние праздники, в том числе на Новый год, - это овощной торт, - рассказывает журналист Юлия Бессонова. - Это фактически селёдка под шубой, но без селёдки.Как-то повелось, что в нашей семье селёдку под шубой именно из-за самой рыбы не полюбили. Предпочитаем ее отдельно - с лучком и вареной картошкой. Но традиции нарушать нельзя - шуба должна быть! В общем, селедку заменили на соленые огурцы».Ингредиенты:Соленые огурцы – 3-4 шт.,Картофель – 3-4 крупных шт.,Морковь – 3-4 шт.,Свекла – 1 шт.,Яйца – 3-4 шт.,Лук – 1 шт.,Соль – по вкусу,Майонез – по вкусу.Способ приготовленияКартофель, морковь, яйца и свеклу отварить.Соленые огурцы нарезать кружочками и выложить на блюдо.На огурцы на крупной терке натереть картофель, посолить и промазать майонезом.Мелко нарезать лук, выложить его на картофель и опять промазать майонезом.Сверху выкладываем тертую морковь и мажем майонезом.Следующий слой – тертая свекла, соль и майонез.Затем тертые яйца. Украсить можно вырезанными цветками из моркови.Оставить в холодильнике на восемь часов, и только после этого подавать на стол.
Подробнее читайте на kuban.aif.ru ...
