2015-10-20 19:26 |
20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира Для курортного Сочи профессия повара профилирующая.
Ежегодно торгово-технологический техникум выпускают десятки специалистов этой отрасли.
В день повара у второкурсников тема занятия "Салаты". Вместо класса - учебная кухня-лаборатория. На столе не ручки с тетрадями, а ингредиенты и готовые блюда.
Производственное обучение будущих поваров длится 4 с половиной часа. Но для студентов - это не скучный урок у жаркой плиты, а долгожданная возможность показать, чему научились на летней практике.
Григорий выбрал профессию повара, потому что с детства восхищался кулинарными шедеврами мамы и бабушки. Решив их удивить, стал студентом "кулинарки" и, не пожалел.
Готовить это не сложно, просто нужно уметь и любить. Тебе приятно, когда ты делаешь другим людям приятно. И, главное в работе, конечно, скорость важна, но сильно не надо суетиться.
ГРИГОРИЙ КУРАДЖЯН, СТУДЕНТ 2 КУРСА СОЧИНСКОГО ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ТЕХНИКУМА
Не суетясь, а довольно осмысленно обучиться профессии повара ежегодно приходит все больше юношей, чем девушек. Так сегодня в техникуме из пятисот двадцати будущих поваров, 2/3 - парни. Одна из немногих студенток - Екатерина, не видит в этом ничего особенного. Она уверена, что мужчинам надо этому учиться, в то время когда у женщин это от природы.
Все говорят, что лучшие повара - мужчины, но я не согласна, даже на примере своей мамы я убеждаюсь, что не только мужчины могут быть хорошими поварами. Женщины - это хозяйки, они тоже могут хорошо готовить. Я научилась очень многому.
ЕКАТЕРИНА АРТАМОНОВА, СТУДЕНТ 2 КУРСА СОЧИНСКОГО ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ТЕХНИКУМА
В это многое входят две главные составляющие. И если такое умение как "готовить вкусно" придет с опытом, то вот "фантазировать" поварам нужно уже со студенческой скамьи.
Повару, какое качество иметь - само собой - фантазию! Для блюда это очень важно. Чтобы посетитель, который его будет кушать, потом сказал, а вот там-то было очень красиво, ну и конечно вкусно.
ВИКТОРИЯ СЕВОСТЬЯНОВА, МАСТЕР ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ СОЧИНСКОГО ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ТЕХНИКУМА
Профессия повара ежегодно становится все более популярной. Кстати, выпускники сочинского техникума, как правило, остаются работать в родном городе, и спрос на них растет.
"Случайных" людей в профессии практически не встретишь, поэтому она одна из немногих, о которой можно говорить, что ее "выбирают сердцем".
Департамент занятости населения одобряет наши действия. Кроме того, приятные данные, что мы одно из немногих профессиональных учреждений края, которые не имеют безработных среди выпускников.
СВЕТЛАНА ТЕДОРАШВИЛИ, ДИРЕКТОР СОЧИНСКОГО ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ТЕХНИКУМА
Они любят свою будущую профессию, и считают, что хорошее настроение нужно и можно дарить людям через вкусные блюда. Поэтому в Международный день повара готовы поздравлять всех окружающих без исключения.
Лилия Стефанова
Новости
Общество
.
Подробнее читайте на maks-portal.ru ...