2017-7-30 19:07 |
Это лето может стать провальным для многих рестораторов. Цены на отдых в Сочи высоки, стоимость базовых продуктов питания – еще выше. Средний чек в сочинских кафе и ресторанах летом 2017 года снизился.
“Боюсь, у многих лето этого года будет провальным”, - осторожно анализирует промежуточные итоги курортного сезона владелец ресторанов “Баран-Рапан” и Fettucine Владислав Карпухин. Многие уехали в Турцию, которая существенно опустила цены на проживание в отличие от высокого ценника на отдых в Сочи. А поскольку рестораны на побережье напрямую зависят от туристического потока, то лето 2017 года для многих рестораторов курорта будет провальным, считает Владислав Карпухин.
Анна Нетягина, президент “Ассоциации рестораторов и отельеров Сочи” не столь пессимистична, но отмечает существенное снижение среднего чека в кафе и ресторанах Сочи.
“Подорожание сумасшедшее на основные базовые продукты, которые и так дорожают каждый год. Цена фруктов такая же, как в Москве и других городах. Средний чек упал”, - говорит Управляющий инвестор холдинга “A. Family Group” в который входят рестораны “Оливье”, “кавказский аул” и “Наутилус” Анна Нетягина.
Новости
Общество
.
Подробнее читайте на maks-portal.ru ...