2015-10-17 19:02 |
Нашлись специалисты, которые готовы возродить на курорте перепелиное хозяйство Также владельцы решили на своей ферме развивать такое популярное сейчас направление как агротуризм.
Посетители фермерско-крестьянского хозяйства смогут не только увидеть, как живут перепёлки, но и при желании обучиться искусству их содержания даже в квартирных условиях. Но и это еще не всё. Подробности у Лилии Стефановой.
Двери этого перепелиного царства" очень скоро распахнутся для экскурсий, которые ранее по ферме не проводились. Чтобы выращивать перепелок, уверены в этом хозяйстве, многого не надо. Секретов из своего бизнеса здесь не делают.
Идея развития агротуризма не нова в принципе, но нова для Сочи. В эти дни фермеры завершают работу над новым направлением - экскурсия по перепелиному царству. Посетители смогут не только увидеть, как и где живут пернатые, но и лично собрать для себя из лотков свежеснесенные яйца. А тем, кто особо проникнется симпатией к маленьким, но горластым птицам, расскажут, как содержать перепелок дома.
- Можно содержать птичку от пяти голов, посадив вот в такую клеточку, повесить на стенку в квартире на кухню, повыше, чтобы коты не доставали.
Птичкой специалисты хозяйства называют перепелок, разведением которых в Сочи они занимаются на протяжении трех месяцев. Пока их немного. Пять тысяч голов - перепелки-несушки, и пять тысяч - птицы мясных пород.
У нас сейчас посажено два цеха маточные стада. В данный момент запущен инкубатор для того, чтобы увеличить поголовье, чтобы иметь возможность обеспечить потребности людей.
ОЛЕГ ШИНКАРЕНКО, ПОМОЩНИК ГЛАВЫ КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА
При грамотном подходе к работе, от 5-тысячного стада несушек можно получать 4 тысячи яиц в день. Фермеры сочинского хозяйства планируют увеличить поголовье племени настолько, чтобы продукция досталась каждому, кто в ней заинтересован.
Это хозяйство молодое и пока здесь больше планов, чем птицы, но задумки поистине грандиозные.
Олег Викторович проводит для нас экскурсию по будущей агротропе. На этой территории скоро появятся карусели для детей и птичий зоопарк, обитателями которого будут не только перепела, гуси, и утки, но и более редкие фазаны, павлины и прочие.
Старенький трактор середины прошлого века станет местом для фотосессий, также как и эта беседка, в которой для гостей будут готовить деликатесы.
Плетень, дрова и даже солнечные тыквы-фермеры уверены, этого сегодня очень не хватает глазу городского жителя.
Разработан туристический маршрут. Так мы решили переформатировать производственный процесс на данном предприятии. И помимо производства, мы будем обучать людей как можно содержать данную птичку в домашних условиях. И при минимальной себестоимости обеспечить себя и семью лечебным продуктом.
ОЛЕГ ШИНКАРЕНКО, ПОМОЩНИК ГЛАВЫ КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Пока в хозяйстве идут последние приготовления к открытию экскурсионной тропы. Завозят оборудование и обустраивают место под птичий зоопарк.
Но, уже готов и опробован главный сюрприз. В программу агротуристического маршрута будет включена и дегустация "секретного", как называют его сами фермеры блюда. Рецепт "перепелиных яиц на шпажках" они держат в тайне, но угощать им планируют всех гостей фермерско-крестьянского хозяйства.
Лилия Стефанова
Новости
Общество
.
Подробнее читайте на maks-portal.ru ...
