Светлану Оберман любители вина, да и те, кто любит вкусно поесть, знают многие. Сама себя она представляет как гурмана, брютотерапевта и виноголика. Она не только готовит, угощает, но и щедро делится своими рецептами.
«АиФ-Юг» собрал несколько способов приготовления десертов: от простых до изысканных.
Домашняя колбаса – один из гастрономических символов Кубани. Сытная, красивая, ароматная… каждый, кто попробовал хоть раз, мечтает этот опыт повторить. Уж очень велико различие со вкусом колбасы магазинной.
«АиФ-Юг» публикует простые рецепты коронных новогодних блюд от наших экспертов и читателей.
Кубанский праздничный холодец - готовят из трех видов мяса, но особый вкус ему придает именно петух-каплун.
Осетинские пироги сейчас очень популярны. Однако в Осетии они сильно отличаются от тех, что готовят за её пределами. «АиФ-Юг» публикует рецепт самого настоящего пирога с говядиной, который на родине называют фыдджин.
Рождественский пост начинается 28 ноября и закончится только 6 января. Несмотря на ограничения, питаться в этот период можно сытно и вкусно. Кулинарный блогер Иветта Давыдова поделилась с «АиФ-Юг» необычными постными рецептами.
Ценители кавказско-кубанской национальной кухни рассказали «АиФ-Юг», как приготовить шашлык, вкус которого останется в памяти надолго.
Супруги-вегетарианцы из Сочи рассказали «АиФ-Юг» о том, как сочетать несочетаемое: гороховый борщ, рис с вишней на второе, котлеты без мяса и «творожник» из гречки.
С 19 февраля у православных начался Великий Пост. Он продлится до светлого праздника Пасхи, которая в этом году отмечается 8 апреля.
Репу и редьку на Руси хорошо знали и любили употреблять в пищу. Но сегодня эти овощи стали для россиян экзотикой, хотя и присутствуют на торговых прилавках в достаточном количестве. «АиФ-Юг» подскажет, что из них приготовить.
Читательницы «АиФ-Юг» Иветта Давыдова, Калерия Аликина и Наталья Скрипниченко рассказали, как приготовить оригинальные салаты и десерты, которые удивят ваших гостей.
Мякоть и семена тыквы — это кладезь витаминов группы В, витаминами А, С, Е, К, Т, жиров, белков, углеводов, целлюлозы, пектиновых веществ, минералов, в том числе калия, кальция, железа.
Представляем участников нового конкурса «АиФ-Юг» «Время варенья».
Дмитрий Корюкин – победитель чемпионатов России и Европы среди бариста – делится простыми секретами приготовления хорошего кофе.
«АиФ-Юг» публикует простые рецепты коронных новогодних блюд от наших экспертов и читателей.
«АиФ-Юг» выбрал рецепты легких салатов, которые придутся весьма кстати в летнюю жару и привнесут разнообразие в рацион.
Кулинарный блогер Иветта Давыдова поделилась с «АиФ-Юг» исконно армянским вариантом приготовления блюда, которое приписывают себе многие народы мира.
Гастроэнтеролог рассказал «АиФ-Юг», какой из способов заготовить натуральные витамины в овощах и фруктах впрок самый полезный.
Лето изнуряет зноем - жарко и на юге, и на всей Европейской части России. И все время хочется пить. «АиФ-Юг» вместе со специалистами подобрал рецепты коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях.
«АиФ-Юг» предлагает три шоколадных рецепта, которые точно понравятся даже тем, кто не любит сладкое..
Болельщики ЧМ в Сочи скупают привычный им фаст-фуд, не подозревая, что местные блюда на Кубани гораздо полезнее и намного вкуснее. «АиФ-Юг», вместе кулинарным блогером сделал подборку блюд, которые обязательно нужно попробовать иностранным гостям.
Жители Кубани развенчивают миф о том, что окрошка - это «оливье с кефиром» и делятся с «АиФ-Юг» рецептами освежающего супа на любой вкус.
Победители конкурса получат дипломы и билеты на лучшие театральные постановки
На Кубани 12 февраля началась масленичная неделя.
Айва на Кубани славу имеет как фрукт второсортный. Мякоть не сочная, плод жесткий, со множеством семян, вяжет... И вдобавок волосатый, что также далеко не всем нравится. Но на самом деле у айвы масса достоинств.
Представители национальных общин, проживающих на Кубани, поделились с «АиФ-Юг» любимыми рецептами кондитерских изделий.
А если попасть в страну яркого солнца и снежных гор не удается, не расстраивайтесь – отправляйтесь в ресторан грузинской кухни «Мимино»!
Перед долгими зимними месяцами стоит как следует запастись витаминами. Ноябрь - месяц для этого самый подходящий, ведь на прилавках появляются последние свежесорванные фрукты. Многие из них для россиян до сих пор экзотика.
В апреле стало известно, что майонезы и соусы в России могут подорожать сразу на 10 %. Причина – поднятие цен на подсолнечное масло на 59 %.
Рецептом с «АиФ-Юг» поделилась жительница станицы Новотитаровской Нина Васильевна Рябых.
Анна Карнаух раскрыла «АиФ-Юг» секрет согревающего лукового пирога, который передается в их семье по наследству. Рецепт привезли в Россию из Италии еще в 1985 году.
«АиФ-Юг» подобрал витаминные рецепты проверенных заготовок на зиму для горячих блюд.
Кулинар поделился с «АиФ-Юг» рецептами трех уникальных соусов, в которых ингредиенты подобраны в точнейших пропорциях. Они получаются настолько вкусными, что подойдут к абсолютно любому гарниру, мясу или рыбе.
Повара - женщины и мужчины - нередко соревнуются между собой в лучших рецептурах, и споры эти длятся столетиями. «АиФ-Юг» объединил усилия полов и представляет их необычные блюда.
«АиФ-Юг» собрал десять рецептов необычных безалкогольных напитков, которые согреют после продолжительных прогулок на морозе.
Эксперты развенчали три мифа о безопасном приготовлении продуктов на углях и обозначили пять «не» при выборе мяса для шашлыка.
Хозяйка черешневого сада рассказала «АиФ-Юг», как правильно выбирать, замораживать, готовить и консервировать любимую на Кубани ягоду.
«АиФ-Юг» подготовил несколько необычных рецептов от знатоков кубанской кухни для ценителей загородного отдыха.